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Argilo-schisteux
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40 ans en moyenne
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Cabernet franc
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2 à 3 ans
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En culture biologique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
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Assemblage de jus issus d’un pressurage direct et d’une macération pelliculaire. Fermentation et élevage en cuves inox thermorégulées.
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Rosé tendre d’une robe rose intense et des arômes de petits fruits rouges bien mûrs. La bouche est ronde, équilibrée avec une finale tonique.
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Vin d’apéritif, servi sur des mets aigre-doux, légèrement épicés, en dessert avec une salade de fruits ou un fraisier.
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Servir entre 8°C et 10°C.
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cabernet_danjou_2022.pdf
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