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Crémant de Loire blanc brut
11,00 €
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Nature du terroir :
Argilo-schisteux
Âge des vignes :
40 ans en moyenne
Cépage :
Chenin, Chardonnay
Potentiel de garde :
2 à 5 ans
Conduite du vignoble :
En conversion vers l'agriculture biologique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
Vinification et élevage :
Récolte manuelle. Après le pressurage, la fermentation et l’élevage se passent en cuves inox thermorégulées. Une seconde fermentation a lieu en bouteille, avec un élevage de 12 mois sur lattes, suivi par un dégorgement.
Dégustation :
Ce vin pétillant aux bulles délicates offre un nez aux arômes de fruits à chair blanche (pêche, prune). La bouche est fraiche et élégante.
Accords :
Vin festif à servir en apéritif ou en dessert.
Service :
Servir entre 8°C et 10°C.
Fiche technique
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