Crémant de Loire blanc brut

11,00 € l'unité

Nature du terroir :	Argilo-schisteux
Âge des vignes :	40 ans en moyenne
Cépage :	Chenin, Chardonnay
Potentiel de garde :	2 à 5 ans
Conduite du vignoble :	En conversion vers l'agriculture biologique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
Vinification et élevage :	Récolte manuelle. Après le pressurage, la fermentation et l’élevage se passent en cuves inox thermorégulées. Une seconde fermentation a lieu en bouteille, avec un élevage de 12 mois sur lattes, suivi par un dégorgement.
Dégustation :	Ce vin pétillant aux bulles délicates offre un nez aux arômes de fruits à chair blanche (pêche, prune). La bouche est fraiche et élégante.
Accords :	Vin festif à servir en apéritif ou en dessert.
Service :	Servir entre 8°C et 10°C.
	Fiche technique Boutique en ligne