Coteaux de l'Aubance

13,50 € l'unité

Nature du terroir :	Argilo-schisteux
Âge des vignes :	40 ans en moyenne
Cépage :	Chenin
Potentiel de garde :	5 à 10 ans
Conduite du vignoble :	En culture biologique et biodynamique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
Vinification et élevage :	Vin issu de tries successives. Vinification et élevage traditionnels en cuves inox thermorégulées.
Dégustation :	La couleur est de belle intensité. Le nez est agréable, frais et gourmand à dominante de fruits blancs méditerranéens type pêches et abricots. La bouche est ronde, riche et présente. Belle suavité avec une pointe d'acidité.
Accords :	Ce vin d'apéritif ou de dessert est idéal avec du foie gras, fromages à pâtes persillées (roquefort), tarte tatin…
Service :	Servir entre 8 et 10°C.
	Fiche technique Boutique en ligne