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Argilo-schisteux
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40 ans en moyenne
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Chenin
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5 à 10 ans
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En culture biologique et biodynamique pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissé et en enherbement naturel maîtrisé.
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Vin issu de tries successives. Vinification et élevage traditionnels en cuves inox thermorégulées.
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La couleur est de belle intensité. Le nez est agréable, frais et gourmand à dominante de fruits blancs méditerranéens type pêches et abricots. La bouche est ronde, riche et présente. Belle suavité avec une pointe d'acidité.
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Ce vin d'apéritif ou de dessert est idéal avec du foie gras, fromages à pâtes persillées (roquefort), tarte tatin…
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Servir entre 8 et 10°C.
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coteaux_de_laubance_2022.pdf
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