Qu’est ce que la sélection massale ?
La sélection massale consiste à sélectionner des vieux pieds de vignes, très qualitatifs, du vignoble afin de les bouturer et d'obtenir de jeunes plants.
Qu’est ce que l’empreinte carbone ?
C’est la mesure de la production de gaz à effet de serre induite par notre activité économique, principalement liée à la consommation d’énergies fossiles, comme le fuel.
Une empreinte carbone neutre, signifie l’équilibre entre les émissions de CO2 d’un côté, et la captation de CO2 de l’autre.
-> D’être acteur de la protection de l’environnement et du développement de la biodiversité.
- Avec la plantation de 600 chênes sur notre parcelle en collaboration avec les communes et les écoles locales en 2021.
- Avec l’implantation de nouvelles haies entre les parcelles, pour permettre à la faune de nicher et de se développer.
- En privilégiant le travail du sol animal sur une partie du vignoble, avec la collaboration de spécialistes du travail viticole à cheval.
- En plantant sur nos terres nues la sélection de semences réalisée par la start-up Biomède pour extraire de nos vignes toute trace de polluants et métaux lourds et les recycler dans les filières appropriées.
- Avec une utilisation autonome de l’eau (par récupération des eaux de pluie et usage de notre puits)
- Avec l’installation d’un toit solaire grâce auquel le domaine est quasiment auto-suffisant en électricité.
- Avec l’implantation de ruches et de nichoirs pour les chauve-souris aux abords de nos vignes.
-> D’offrir des conditions de travail décentes à son personnel.
- Avec la rénovation des bâtiments existants qui apportera du confort de travail, et la construction de nouveaux espaces, notamment une salle à manger.
- Avec la fourniture des EPI (Equipements de Protection Individuels) réglementaires, et le respect des temps de pause, tout en s’adaptant aux contraintes climatiques.
- Avec des journées de formation chaque année.
-> De miser sur une économie durable,
- En exigeant la qualité optimale de nos produits, nous assurons la viabilité de l’entreprise dans le temps.
- En privilégiant les partenariats locaux, avec les acteurs du milieu hôtelier et restaurateur.
- En collaborant avec des œnologues renommés à la pointe de la technique et l’exigence de qualité.
- En développant l’attractivité de nos produits par l’élaboration d’une stratégie de communication pertinente et percutante.
- En organisant des événements éco-responsables au domaine, moments de partage, de convivialité et de bienveillance avec notre clientèle locale et fidèle,
- En participant à la mise en valeur du terroir, avec l’Office de Tourisme Anjou Vignobles Villages, les labels « Cave touristique du Val de Loire », et « Vignoble & Découvertes »
- En pratiquant le tri sélectif des déchets et en recyclant au maximum les emballages.
