Rosé de Loire

Cépage :

Grolleau, Cabernet franc

Nature du terroir :

argilo-schisteux

Age des vignes :

20 à 30 ans

Conduite du vignoble :

Lutte raisonnée en recherche permanente pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissée et en enherbement naturel maîtrisée.

Vinification et élevage:

Assemblage de jus provenant de pressurage direct et de macération pelliculaire. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Elevage en cuve, stabilisation tartrique par le froid.

Commentaire de dégustation :

Robe corail intense avec un nez très expressif aux notes à la fois florales et fruitées. Bouche volumineuse avec une belle continuité de fruits rouges, et de vivacité.

Accords :

Salades, volailles, charcuterie fine et fumé. Pour assurer vos soirées barbecue. Servir entre 8 et 10°C.

Potentiel de garde :

2 ans.

Domaine de Haute Perche

7, Chemin de la Godelière
49610 Sainte Melaine sur Aubance
Val de Loire - France
47.390603,-0.51195,16

Horaires

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 18h30
le samedi
de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h
ou sur rendez-vous

Le Domaine est fermé le dimanche

Contacts

Tél.
+33(0)2 41 577 565
Fax
+33(0)2 41 577 542
Email
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