Crémant de Loire blanc

Cépage :

chenin, chardonnay

Nature du terroir :

argilo-schisteux

Age des vignes :

en moyenne 30 ans

Conduite du vignoble :

Lutte raisonnée en recherche permanente pour le respect de l'environnement et la qualité organoleptique optimale des raisins, vignoble palissée et en enherbement naturel maîtrisée.

Vinification et élevage:

Vendange récolté à la main et en caissettes ajourées. Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Prise de mousse, élevage sur lattes de 12 mois minimum et dégorgement effectué par une autre société.

Commentaire de dégustation :

Ce vin blanc pétillant  possède un nez expressif aux notes florales. Ces bulles sont fines, et sa bouche est élégante avec une très belle fraîcheur.

Accords :

Vin d'apéritif ou de dessert. Servir vers 8°C.

Potentiel de garde :

2 à 5 ans.

Domaine de Haute Perche

7, Chemin de la Godelière
49610 Sainte Melaine sur Aubance
Val de Loire - France
47.390603,-0.51195,16

Horaires

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 18h30
le samedi
de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h
ou sur rendez-vous

Le Domaine est fermé le dimanche

Contacts

Tél.
+33(0)2 41 577 565
Fax
+33(0)2 41 577 542
Email
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.